大根ともち米粉を使った、朝のさわやかなお茶菓子です。 自分で作るのもよし! 特に味が良い。 伝統的なスタイルの蕪餅の材料は、塩7銭、米2合、砂糖2テール、チキンエキス少量(できれば入れない)、白コショウ8銭、蕪4合、ソーセージベーコンまたは豚生かす少量、一晩浸した頭付き米、すりこぎ、水、蕪を煮たものと聞いたことがあります。
実は、伝統的な製法はおいしいのですが、目まぐるしい毎日の中で、みんな蘿蔔糕食譜みで材料を増やしたり減らしたりして、おいしくて美しいカブ餅を作っているのです。 今、大根は1本6セントと非常に安く、歯ごたえもよく、大根の甘みがケーキのおいしさにつながっている。 さあ! カブのケーキを作ろう
食品：トウモロコシ粉、もち米粉(もち米粉ではなく、調理用の米を製粉した粉で、もち米粉には代えられない効能があります。 マッシュルーム、ソーセージとベーコン、長ネギ、砂糖、BBQポーク、ホタテ、エビ音楽、白胡椒
米粉200g、大根700g、小麦粉と大根の割合は1対3くらいでちょうどいい、水を足さなくてもいい、柔らかく柔らかに仕上がり、硬くなりにくいです。
浸してホバリングする。
大根はすりおろすか、手で千切りにするとより風味豊かに仕上がります。 千切りにした大根に塩ひとつまみをつけ、水分が出るまで放置し、千切りにした大根を取り、すぐに手で水分をはさむ、大根の水分は注ぐ必要はない、次の工程で使う、その間も栄養価は高い。
秤量したもち米粉、大根のしぼり汁を混ぜ合わせ、小麦粉のペーストに混ぜる。
冷たいフライパンで、柔らかい餃子の具をすべて炒め、塩、砂糖を加え、白胡椒で味付けしておく。先にエビの音楽を浸した水を使い、粉ソースに変えておく。冷たいフライパンで、大根を炒め、水を加えて再び炒め、先に炒めた柔らかい餃子の具を下に置いて2回炒め、粉ソースをかけてよくなじむまで炒め合わせる。
用意した調理器具に食用油を塗り、その周辺を塗る。 調理器具にカブペーストを流し入れ、なめらかにして鍋で蒸し焼きにする。
鍋に熱湯を入れて30分ほど蒸し、冷ましてからスライスすると、熱で切ったときに形が崩れてポロポロしやすい。
パセリの小口切りを丸め、あらかじめゴマを用意し、振りかけておく。 フライパンで焼いたカブのケーキは、トマトソースにつけて食べるとさらにおいしくなります。 辛さと甘さが際立ち、大根の千切りが見えるので、年齢を問わずに食べられますね。 何を待っているのですか? 食べに来てください
- ۰۰/۱۱/۲۴